Título: Produção de lípidos dietéticos de baixo valor calórico a partir de óleo de grainha de uva, em reator contínuo, catalisada por lipases imobilizadas
Mestrado em Engenharia Alimentar
Licenciada: Iranilda de Aguilar e Pombal
Data: 20 de novembro de 2024 / 11h00
Local: Sala 1.28 do Edifício Ferreira Lapa