Título: Characterisation of different fractions of fruit products obtained from the juice processing line and their upcycling through a new Clean Label product
Mestrado em Engenharia Alimentar
Licenciada: Madalena Cambeta Leitão
Data: 09 de dezembro de 2022 / 14h30
Local: Sala 1.28 do Edifício Ferreira Lapa