Neste Webinar, Marina Temudo, investigadora do Instituto Superior de Agronomia, irá falar-nos um pouco sobre o Malmon, um projeto financiado pela União Europeia para o melhoramento sustentável da produção de arroz, dos ecossistemas associados e dos meios de vida.
Título: Os desafios para se alcançar a economia circular face ao desperdício alimentar nas fases finais da cadeia de abastecimento: Um estudo de caso sobre as alternativas de aproveitamento dos resíduos e maximização do uso dos alimentos no retalho e na restauração.
