Título: Characterisation of different fractions of fruit products obtained from the juice processing line and their upcycling through a new Clean Label product

Mestrado em Engenharia Alimentar

Licenciada: Madalena Cambeta Leitão

Data:  09 de dezembro de 2022 / 14h30

Local: Sala 1.28 do Edifício Ferreira Lapa