Título: Comparison of the use of subjective and objective methods in the marbling score classification of certified Angus beef

Mestrado em Engenharia Zootécnica - Produção Animal 

Licenciada: Maria do Mar Fonseca e Silva Gameiro Fernandes

Data:  27 de setembro de 2024 / 11h30

Local: Sala 27 do Edifício Principal