Título da Dissertação: Microencapsulação por Spray Drying de Compostos Bioativos de Subprodutos do Ananás
Mestrado em Engenharia Alimentar
Licenciada Cláudia Margarida Sales Garcia
Data: 12 de Dezembro de 2016 :: 14h30
Local: Sala 1.28 do Edifício Ferreira Lapa