Título da Dissertação: Produção de Lípidos Estruturados a Partir de Óleo de Grainha de Uva Catalisada por Lipases não Comerciais
Mestrado em Engenharia Alimentar
Licenciada Carolina Maria Malta da Costa
Data: 18 de fevereiro de 2015 :: 14h30
Local: Sala 1.28 do Edifício Ferreira Lapa