Título da Dissertação: Influência da bioacessibilidade do selénio, mercúrio e metilmercúrio na identificação do benefício/perigo associado ao consumo de Tintureira crua e cozinhada
Mestrado em Engenharia Alimentar
Licenciada Joana Patrícia da Silva Matos
Data: 11 de dezembro de 2014 :: 14h30
Local: Sala 1.28 do Edifício Ferreira Lapa (Ex- Pavilhão de Agro-indústrias e Agronomia Tropical)