Licenciada Ana Cristina Fernandes Severino

Título da Dissertação: Produção de sucedâneos de gordura de leite humano a partir de tripalmitina e de óleo de grainha de uva, catalisada por lipases imobilizadas
Mestrado em Engenharia Alimentar
Licenciada Ana Cristina Fernandes Severino
Data: 21 de julho de 2014 :: 10h
Local: Sala 1.28 do Edifício Ferreira Lapa (ex Pavilhão de Agro-indústrias e Agronomia Tropical)