Jardim Botânico Tropical - Entrada Livre

Programa:

  • 10h00 | Insegurança alimentar em Portugal: resultados do estudo EpiDoC | Helena Canhão, Projeto Saúde.Come - Nova Medical School, Faculdade de Ciências Médicas da Universidade Nova de Lisboa
  • 10h20 | A diversidade de leguminosas selvagens em Portugal | Miguel Porto, Sociedade Portuguesa de Botânica
  • 10h50 | As leguminosas e a marginalidade | Cristina Cruz, Centro de Ecologia, Evolução e Alterações Ambientais
  • 11h10 | Dieta isenta de glúten e leguminosas | Rita Jorge, Associação Portuguesa de Celíacos
  • 11h30 | Demonstração: Pão sem glúten com farinha de leguminosas | Daniela Afonso e Rita Jorge, Associação Portuguesa de Celíacos
  • 12h00 | Potencial e importância do tremoço na nutrição e na saúde | Ricardo Boavida Ferreira, Instituto Superior de Agronomia, ULisboa
  • 12h30 | Debate O ouro algarvio - A importância agronómica, ecológica e económica da alfarrobeira no Algarve |
    • Maria Amélia Martins-Loução, Centro de Ecologia, Evolução e Alterações Ambientais (cE3c)
  • 14h00 | Oficina de Seleção, Recolha, Limpeza e Conservação de Sementes | José Miguel Fonseca e Graça Ribeiro,
  • Colher para Semear
  • 15h00 – 17h00 | Apresentação do livro infantil Dezasseis trincas para esvaziar o cesto da fruta, de João Barbosa e Patrícia Rosindo, com prefácio da chef Filipa Gomes, do canal 24kitchen | Associação Portuguesa Contra a Obesidade
  • Infantil e Alfarroba Edições
  • 17h15 | Debate "Tens mais olhos que barriga?" Cultura, Design e Saúde: três perspetivas sobre as leguminosas  | Cláudia Viegas, Maria José Pires e Ricardo Bonacho, Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril
  • 19h30 – Sessão de Encerramento
    • Dr. Hélder Muteia, representante da Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas em Portugal
    • Prof. José Sousa Dias, diretor do Museu Nacional de História Natural e da Ciência da Universidade de Lisboa
    • Prof. José Francisco Rodrigues, vice-coordenador do Comité Matemática do Planeta Terra
    • Anabela Teixeira, rosto do Ano Internacional das Leguminosas
    • António José Monteiro, coordenador do Festival das Leguminosas