Apresentação do Livro: "Leguminosas à mesa-um futuro saudável e sustentável"

Apresentação do Livro: "Leguminosas à mesa-um futuro saudável e sustentável"

16 junho | 2ªF | 19h30 às 20h15
Auditório Norte | Feira do Livro de Lisboa | Parque Eduardo VII
 
O projeto NOTS-Nitro Organics To Soils vai lançar, na Feira do Livro de Lisboa a obra “Leguminosas à mesa-um futuro saudável e sustentável”
 
O NOTS - projeto financiado pelo Mecanismo de Recuperação e Resiliência da Comissão Europeia PRR-C05-i03-I-000020 - pretende contribuir positivamente para o setor agrícola, através da melhoria da qualidade do solo e da melhor gestão de nutrientes, em particular na gestão azotada, para metas mais sustentáveis. Para promover a comunicação de ciência, o NOTS publica este livro que convida a viajar pelos sabores da tradição mediterrânica, onde as leguminosas são a base de 30 receitas equilibradas, criativas e sustentáveis.
 
O livro “Leguminosas à mesa-um futuro saudável e sustentável” será apresentado na Feira do Livro de Lisboa (Auditório Norte) a 16 de junho de 2025, segunda-feira, entre as 19h30 e as 20h15.
 
Nesse evento de apresentação serão oferecidos exemplares da obra e realizada uma sessão de autógrafos com Cláudia Marques dos Santos e mais convidados. E haverá ainda um show cooking, com mesa posta e degustação, pelo Chef Fábio Bernardino.

Acesso livre mediante disponibilidade do Auditório Norte.