O CIMO-IPB, em parceria com o ISA e com a FNAP, realizará no dia 24 de Maio, às 9h00, o webinar "Qualidade e valorização do mel: um desafio para o futuro".
Serão abordados os seguinte temas:
- Desafios do mercado do mel;
- O que há de novo nos parâmetros de qualidade do mel;
- Valorização do mel através da caracterização química;
- O papel das novas técnicas analíticas na rastreabilidade geográfica e botânica do mel;
- Contaminantes no mel.
Inscrições no link: https://forms.gle/8pSzQv92Y2qRSmaz9
Programa: https://cimo.ipb.pt/uploads/cartazwebinar2023.pdf
Apresentações:
O Mercado do Mel em Portugal e na União Europeia - João Casaca (FNAP)
Allergens found in honey samples - Giancarlo Quaglia (Lifeanalytics- FLORAMO)
Méis monoflorais portugueses: características e propriedades - Alexandra Machado (CESAM/FCUL)
Caracterização polínica do mel de melada do noroeste da Península Ibérica - Mª Shantal Rodríguez-Flores (UVigo)
DNA - based methods as a contribution to the assessment of honey authenticity - Sónia Soares (REQUIMTE/ISEP)