A equipa residente do Freshness Lab é atualmente constituída por:

• Domingos Almeida, PhD;

• Adriano Saquet, PhD;

• Tiago Vieira, MSc, bolseiro de doutoramento;

• Flávia Fernandes, MSc, bolseira de doutoramento;

• Carolina Nunes, MSc, investigadora;

• Kieza Costa Santos, estudante de mestrado.

Alumni, vistantes e colaboradores que contribuiram para a produtividade do Freshness Lab durante o período em que integraram a equipa.

• Ricardo Daniel Braz Mendes, dissertação de mestrado (2017);

• Carlos Daniel Francisco Teixeira, dissertação de mestrado (2017);

• Mariana Prazeres Bernardo, dissertação de mestrado (2016);

• Paula Rita de Sousa Severino, dissertação de mestrado (2016);

• Pedro Moura Figueiredo, dissertação de mestrado (2016);

• Cristina Efimovna do Couto, dissertação de mestrado (2016);

• Rita Gonçalves André Alcéo, dissertação de mestrado (2016);

• Carla Alegria, bolseira de pós-doutoramento (2016);

• Huertas Diaz Mula, bolseira de pós-doutoramento (2015);

• Rita Gonçalves, gestora de projetos (2015);

• André Barbosa, dissertação de mestrado (2015);

• Manuel Burnay, dissertação de mestrado (2015).