É um imperativo para o Freshness Lab justificar perante a sociedade que parcialmente suporta a sua atividade o uso que faz dos recursos que lhe são confiados, tal como o faz com os clientes que contratam os seus serviços.

Para além da investigação científica disseminada através do mecanismos institucionalizados, a equipa do Freshness Lab tenta responder às solicitações que recebe para esclarecimentos públicos nas suas áreas de especialidade e monitoriza o impacto social e económico da sua atividade.