Título: Potential use of olive pomaces from Galega Vulgar and Cobrançosa cultivars to obtain phenolic compounds and oligosaccharides with prebiotic activity

Mestrado em Engenharia Alimentar

Licenciada: Laura Anaísa Freitas

Data: 11 de março de 2022 / 15h00

Local: Sala 1.28 do Edifício Ferreira Lapa - ISA