Título: Characterisation of different fractions of fruit products obtained from the juice processing line and their upcycling through a new Clean Label product

Mestrado em Engenharia Alimentar

Licenciada: Madalena Cambeta Leitão

Data:  09 de dezembro de 2022 / 14h30

Local: Sala 1.28 do Edifício Ferreira Lapa

Título: Pulsed Electric Fields for extraction of must and wine stabilization: effects on sensorial and physico-chemical quality of Arinto wine.

Mestrado em Engenharia de Viticultura e Enologia - Double Degree

Licenciado: Riccardo Borgo

Data:  30 de novembro de 2022 / 10h30

Local: https://videoconf-colibri.zoom.us/j/99099345827?pwd=VUtiRW9nUTRQdmRPb1BPblNuRGtydz09

Título: Avaliação do potencial de recuperação de bioenergia de centro hípico para utilização em contexto urbano. Digestão anaeróbia de estrume de cavalo

Mestrado em Engenharia do Ambiente

Licenciado: Vicente Maria Xara-Brasil Borba da Cunha Monteiro

Data:  14 de dezembro de 2022 / 10h30

Local: Sala 27 do Edifício Principal

Título: Study on the effect of the concentration and drying of microalgae on Chlorella vulgaris and Arthrospira platensis enriched pasta

Mestrado em Engenharia Alimentar

Licenciado: Rafael Alexandre de Oliveira Quinta

Data:  28 de novembro de 2022 / 10h00

Local: Sala 1.28 do Edifício Ferreira Lapa